√ Restaurant Le Coq en Pâte Site Officiel Restaurant Guéret Creuse Centre

Restaurant Le Coq en Pâte Site Officiel

 

Menu de fêtes A 52 euros

Menu servi les 24 et 31 décembre à diner , 25 décembre et 1 janvier à déjeuner

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Menu Tradition 52 €
Hors boisson
*****
Mise en appétit
*****
Trilogie autour du foie gras
(Opéra , crème brûlée , foie gras Gaillac doux)
Ou
Verrine de homard, légumes compotés
Aux épices douces, œuf mimosa à la truffe
******
Roulé de chapon crème de morilles
Légumes d’hiver
Ou
Saint –Jacques risotto poireaux et pignons
Crémeux de Champagne
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Assiette fromagère
*********
Baba, Ananas Rôti glace rhum raisins
Ou
Religieuse aux parfums de forêt noire
Ou
Roses de noël sorbets fruits d’hiver

prix net

Menu de fêtes A 72 euros

Menu servi les 24 et 31 décembre à diner , 25 décembre
et 1 janvier à déjeuner

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Menu Gourmand 72 €
Hors boisson
**
Mise en appétit
*****
Trilogie autour du foie gras
Opéra , crème brûlée , foie gras Gaillac doux
Ou
Verrine de homard, légumes compotés
Aux épices douces, œuf mimosa à la truffe

******
Saint –Jacques risotto poireaux et pignons
Crémeux de champagne

******
Roulé de chapon crème de morilles
Légumes d’hiver

*********
Assiette fromagère

*********
Baba, Ananas Rôti glace rhum raisins
Ou
Religieuse aux parfums de forêt noire
Ou
Roses de noël sorbets fruits d’hiver

prix net

UNE SELECTION DE NOS VINS POUVANT ETRE EN ACCORD AVEC LES MENUS



Muscadet de sèvre et Maine sur lie 2013.....30,00€
Valençay blanc Domaine Roy 2017.......32.00€
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CHÂTEAU LA TOUR VERITE 2009......... 30.00€
Gaillac rouge Domaine de Labarthe 2009...... 30.00€
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Pinot rosé SPECHT 2016..... 35.00€
vins donnés à titre d'exemple pouvant être changés selon les achats du moment

MENU TRADITION A 48€


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MENU TRADITION A 48 EUROS

(Menu 2 Plats - Fromage - Dessert)

Ce menu ne sera pas servi le 24 et 31 décembre au diner
et le 25 décembre et 1 janvier au déjeuner
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Barre de foie gras de canard gelée de coing
brioche au poivre et à l’amande
Ou
Tarte fine de Saint-Jacques
Crème de châtaigne et champignons
Ou
Demi -Homard du Vivier Flambé au Whisky

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Filet de rascasse beurre blanc au Valençay
Risotto aux pignons de pin et au poireau

Ou
Filet de Bœuf Poêlé à la Lie de Vin
Gratin de Macaronis au Vieux Cantal

Ou
Perdreau en deux cuissons Parmentier de vitelotte
Et poire au vin rouge

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Chariot de Fromages
*****
Dessert au Choix dès la Commande du menu
1 -Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes confits
Ou vanille truffe chocolat
2-Soupe de raisins et de figues au porto, glace yaourt
3-Tatin de coing granité pomme /châtaigne
4- Taboulé aux fruits d’automne et sorbets pomme, mure
5- Crème brulée chocolat glace carambar
6-pavlova aux clémentines à la grenadine, glace vanille passion

Filet de Bœuf Origine France Prix net hors boisson
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché

MENU ENFANT 12 €


Bébé Foie Gras
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Petit Filet de Bœuf et sa Purée
Ou
Filet de Poisson Blanc, Riz
********
Fromages ou Sorbets
menu pour les enfants de moins de 8 ans

LA CARTE



Cette carte ne sera pas servie le 24 et 31 décembre au diner
et le 25 décembre et 1 janvier au déjeuner
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LA CARTE
*****
Barre de foie gras de canard gelée de coing brioche
Au poivre et à l’amande 25,00€

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Tarte fine de Saint -Jacques crème de châtaigne et champignons 25,00€
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Homard du Vivier Flambé au Whisky 60,00€
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Terrine de poule faisane et de foie gras crème brûlée topinambour
Sorbet potiron 15,00€
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Velouté de châtaigne à la noisette cubes de foie gras poêlé 15,00€
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Filet de Rascasse beurre blanc au Valençay
Risotto aux pignons de pin et au poireau 28,00€
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Filet de cabillaud poêlé purée de pomme de terre
façon brandade de morue 18,00€
*********
Escalope de veau à la crème de girolles 18,00€
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Filet de Bœuf Poêlé à la Lie de Vin
Gratin de Macaronis au Vieux Cantal 28,00€
*********
Perdreau en deux cuissons Parmentier de vitelotte
Et poire au vin rouge 25,00€
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Chariot de fromage 10,00€
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Filet de Bœuf Origine France
plats donnés à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Prix net hors boisson



LA CARTE DES DESSERTS

CARTE DES DESSERTS 10 Euros
********


Cette carte ne sera pas servie le 24 et 31 décembre au diner
et le 25 décembre et 1 janvier au déjeuner


1 -Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes confits
Ou vanille truffe chocolat
2-Soupe de raisins et de figues au porto, glace yaourt
3-Tatin de coing granité pomme /châtaigne
4- Taboulé aux fruits d’automne et sorbets pomme, mure
5- Crème brulée chocolat glace carambar
6-pavlova aux clémentines à la grenadine, glace vanille passion



MENU GOURMAND A 62€



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MENU GOURMAND A 62 euros
(Menu 3 Plats - Fromage - Dessert)
hors boisson
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Ce menu ne sera pas servi le 24 et 31 décembre au diner
et le 25 décembre et 1 janvier au déjeuner
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Barre de foie gras de canard gelée de coing brioche
Au poivre et à l’amande
Ou
Tarte fine de Saint-Jacques
Crème de châtaigne et champignons

*********
Demi -Homard du Vivier Flambé au Whisky
Ou
Filet de Rascasse beurre blanc au Valençay
Risotto aux pignons de pin et au poireau

*********
Filet de Bœuf Poêlé à la Lie de Vin
Gratin de Macaronis au Vieux Cantal

Ou
Perdreau en deux cuissons Parmentier de vitelotte
Et poire au vin rouge

*************
Chariot de Fromages
*****
Dessert au Choix dès la Commande du Menu
1 -Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes confits
Ou vanille truffe chocolat
2-Soupe de raisins et de figues au porto, glace yaourt
3-Tatin de coing granité pomme /châtaigne
4- Taboulé aux fruits d’automne et sorbets pomme, mure
5- Crème brulée chocolat glace carambar
6-pavlova aux clémentines à la grenadine, glace vanille passion

Filet de Bœuf Origine France Prix net hors boisson

Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché







MENU PETIT COQ 18€


18 euros
(Boissons non comprises)

Poireaux vinaigrette , oeuf mimosa
OU
Terrine de campagne maison

********
Poisson du Marché
Beurre blanc riz basmati
Ou
Cocotte de parmentier de porc aux girolles
*******
sorbets maison
ou
prunes poêlées glace vanille
Ou
verrine de fromage blanc caramel
d'agrumes

Si un composant des menus est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

Nous ne servons pas ce menu le samedi soir, dimanche
et jours fériés
et pas après 13h30 et 20h30

Menu donné à titre indicatif plats pouvant changer selon le marché

PLATS TRAITEUR A EMPORTER

(Tarif Prix Net)
La Part pour 1 Personne
selon disponibilité des arrivages


pour les plats traiteur de fêtes de fin d'année
contacter le restaurant au :

0555414343
































































Menu du marché A 34 euros

MENU DU MARCHE 34 EUROS
(Menu 2 plats-assiette fromagère-Dessert)

Ce menu ne sera pas servi le 24 et 31 décembre au diner
et le 25 décembre et 1 janvier au déjeuner

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Velouté de châtaigne à la noisette
Cubes de foie gras poêlé
Ou
Terrine de poule faisane et de foie gras
Crème brûlée topinambour sorbet potiron

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Filet de cabillaud purée de pomme de terre
façon brandade de morue
Ou
Escalope de veau à la crème de girolles

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Assiette fromagère

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Dessert au Choix dès la Commande du Menu
1 -Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes confits
Ou vanille truffe chocolat
2-Soupe de raisins et de figues au porto, glace yaourt
3-Tatin de coing granité pomme /châtaigne
4- Taboulé aux fruits d’automne et sorbets pomme, mûre
5- Crème brulée chocolat glace carambar
6-Pavlova aux clémentines à la grenadine , glace vanille passion

Prix net hors boisson Bœuf origine France
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
























Menu à 28 euros hors boisson

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Terrine de lapin sorbet potiron
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Entrecôte aux Echalotes Confites
Purée Maison

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Soupe de mandarines
Guérétois et glace vanille


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Ce menu ne sera pas servi le 24 et 31 décembre au diner
et le 25 décembre et 1 janvier au déjeuner

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Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

Bœuf Origine France


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