Le restaurant sera fermé le 24/12/2023 au soir et le 25/12/2023
Menus à emporter uniquement
22€
(Boissons Non Comprises)
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Oeufs bio mimosa
Ou
Terrine de campagne maison
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Poisson du marché, Riz basmati
Ou
Pièce de bœuf beurre d'estragon, purée maison
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Partition de sorbets
Ou
Verrine de fromage blanc et coulis de fraise
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Prix net
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
Bœuf Origine France
Nous ne Servons pas ce Menu après 13h30 et 20h15
Ni les Samedi Soir, Dimanche et Jours Fériés
29€
(Boissons Non Comprises)
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Tête de veau vinaigrette
mimosa d’œuf bio
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Faux filet du Limousin
aux Echalotes confites
Purée Maison
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Dessert du jour
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Prix net
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
Bœuf Origine France
40€
Menu : Entrée –Plat – Fromage –dessert
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Velouté de Potiron et de Moules
Beurre d’Algues
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Confit de canard aux pruneaux
Purée à l’huile de truffe
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Assiette fromagère
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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :
1-Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes Confits et son Sorbet
Ou Vanille Truffe Chocolat
2- Verrine de pommes du limousin, crème brulée vanille, glace caramel
3- Tatin de coing, sorbet pomme /Bénéventine
4-Trois petites tulipes de glace chocolat
Grué de cacao
(chocolat blanc , noir , lait )
Viandes Origine France Prix net hors boisson
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
58€
Menu : Entrée –Plat – Fromage – Dessert
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Royale de Potiron Saint -Jacques Poêlées
Salade de Mâche, à l’huile de Courges
Graines de Courges Grillées
Ou
Trilogie de foie gras de canard
Algues , pruneaux, pineau blanc
Brioche fine, compotée de Châtaigne et de Pomme
Ou
Demi-homard flambé au whisky ( sup 10 euros)
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Filet de bœuf à la lie de vin gratin de macaroni au vieux Cantal
Ou
Filets de Bar risotto aux girolles
Beurre blanc de Valençay
Ou
Roulé de poule faisane
Compotée de choux, purée à l’huile de truffe
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Chariot de fromages
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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :
1-Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes Confits et son Sorbet
Ou Vanille Truffe Chocolat
2- Verrine de pommes du limousin, crème brulée vanille, glace caramel
3 Tatin de coing, sorbet pomme /Bénéventine
4-Trois petites Tulipes glace chocolat , Grué de cacao
(Chocolat noir , blanc, lait )
Viandes Origine France Prix net hors boisson
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
72€
Menu : 2 Entrées –Plat – Fromage – Dessert
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Royale de Potiron Saint -Jacques Poêlées
Salade de Mâche, à l’huile de Courges
Graines de Courges Grillées
Ou
Trilogie de foie gras de canard
Algues , pruneaux, pineau blanc
Brioche fine, compotée de Châtaigne et de Pomme
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Filets de Bar risotto aux girolles
Beurre blanc de Valençay
Ou
Demi-Homard Flambé au Whisky (sup 10 euros )
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Filet de Bœuf à la lie de Vin gratin de Macaroni au Vieux Cantal
Ou
Roulé de poule faisane
Compotée de choux, purée à l’huile de truffe
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Chariot de fromages
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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :
1-Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes Confits et son Sorbet
Ou Vanille Truffe Chocolat
2- Verrine de pommes du limousin, crème brulée vanille, glace caramel
3- Tatin de coing, sorbet pomme /Bénéventine
4-Trois petites Tulipes glace chocolat , Grué de cacao
(Chocolat noir , blanc, lait )
Viandes Origine France Prix net hors boisson
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
15€
(Jusqu’à 8 ans)
Œuf Mimosa
h g
Petit Filet de Bœuf et sa Purée
Ou
Filet de Poisson Blanc, Riz
h g
Fromage ou glaces
Viandes Origine France Prix net hors boisson
Menu pour les enfants de moins de 8 ans
62 €
(Boissons Non Comprises)
Menu 31 décembre au soir et le 1 janvier à midi
Mise en appétit
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Foie gras de canard au Pineau blanc
Religieuse aux pruneaux
Ou
Demi- homard flambé au whisky ( sup 10 €)
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Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto champignons
Sauce beurre blanc
Ou
Suprême de poulet fermier à la truffe
Crème de truffe
Légumes d’hiver
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Assiette fromagère
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Verrine d’ananas et de mangue glace rhum /raisins
Crème vanillée
Ou
Verrine façon craquant de poires au chocolat
Sorbet poire
Viande de Volaille origine France
82 €
(Boissons Non Comprises)
Menu 31 décembre au soir et le 1 janvier à midi
Mise en appétit
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Foie gras de canard au Pineau blanc
Religieuse aux pruneaux
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Demi-homard flambé au whisky sup 10€)
Ou
Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto champignons
Sauce beurre blanc
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Suprême de Poulet fermier à la truffe
Crème de truffe
Légumes d’hiver
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Assiette fromagère
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Verrine d’ananas et de mangue glace rhum /raisins
Crème vanillée
Ou
Verrine façon craquant de poires au chocolat
Sorbet poire
Viande de Volaille origine France
40 €
(Boissons Non Comprises)
Pour le 24 décembre au soir le 25 décembre à midi
Le 31 décembre au soir et le 1 janvier à midi
(Entrée, plat, dessert)
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Foie gras de canard au Pineau Blanc
Religieuse aux pruneaux
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Suprême de Poulet fermier à la truffe
Crème de truffe
Légumes d’hiver
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Verrine d’ananas et de mangue glace rhum /raisins
Crème vanillée
Ou
Verrine façon craquant de poires au chocolat
Sorbet poire
Viande de Volaille origine France
Menu vendu entier
60 €
(Boissons Non Comprises)
Pour le 24 décembre au soir le 25 décembre à midi
Le 31 décembre au soir et le 1 janvier à midi
(2 entrées , plat , dessert)
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Foie gras de canard au Pineau Blanc
Religieuse aux pruneaux
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Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto champignons
Sauce beurre blanc
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Suprême de poulet fermier à la truffe
Crème de truffe
Légumes d’hiver
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Verrine d’ananas et de mangue glace rhum /raisins
Crème vanillée
Ou
Verrine façon craquant de poires au chocolat
Sorbet poire
Viande de Volaille origine France
Menu vendu entier
Velouté de Potiron et de Moules
Beurre d’Algues
18€
Royale de Potiron Saint-Jacques Poêlées - Salade de Mâche, à l’huile de Courges et graines de Courges grillées
25€
Homard canadien (entier) du Vivier Flambé au Whisky
65€
Trilogie de foie gras de canard Algues, pruneaux, pineau blanc
Brioche fine, compotée Châtaigne et Pomme
25€
Confit de canard aux pruneaux
Purée à l’huile de truffe
22€
Filets de Bar risotto aux girolles
Beurre blanc de Valençay
25€
Roulé de poule faisane farcie Compotée de choux
Purée à l’huile de Truffe
25€
Filet de Bœuf Poêlé à la Lie de Vin
Gratin de Macaronis au Vieux Cantal
32€
Chariot de fromages
10€
Verrine de pommes du limousin, crème brulée vanille
glace caramel
10€
Trois petites Tulipes glace chocolat
Grué de cacao (chocolat : noir , lait , blanc)
10€
Soufflé chaud Vanille truffe chocolat
10€
Tatin de coing
sorbet pomme /Bénéventine
10€
Soufflé chaud aux agrumes confits et son sorbet
10€
2022 MACON VILLAGE Domaine Luquet
38€
2020 COTE DE GASCOGNE Domaine Cassaigne Sud Ouest
35€
2010 CHATEAU MOULIN DES GRAVES Côtes de Bourg
45€
2012 CHATEAU JANICON Graves
45€
2010 CHATEAU GRAND BOURGEAU Côtes de Bourg
40€
2000 CHATEAU VERDIGNAN Haut-Médoc
70 €
Homard origine Canada - Viande de bœuf origine France - Viande de volaille origine France - Plats donnés à titre indicatif pouvant changer selon le marché - Si un composant de la carte est épuisé le Chef vous proposera un produit de remplacement