Instants gourmands

SALADE DE HOMARD CAROTTES AU CURCUMA

……………………………35,00 €……………………………

OMELETTE AUX GIROLLES

……………………………20,00 €……………………………

SAINT-JACQUES POELEES RISOTTO AUX PIGNONS DE PIN

……………………………30,00 €……………………………

RIS DE VEAU A LA CREME DE GIROLLES

……………………………35,00 €……………………………

TETE DE VEAU MIMOSA D'OEUF BIO

……………………………18,00 €……………………………

SOUFFLE CHAUD AU GRAND MARNIER

……………………………15,00 €……………………………

(Boissons Non Comprises)

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Oeufs bio mimosa
Ou
Terrine de campagne maison

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Poisson du marché, Riz basmati
Ou
Pièce de bœuf beurre d'estragon, purée maison

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Partition de sorbets

Ou

Verrine de fromage blanc et coulis de fraise
 

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Prix net
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

Bœuf Origine France

Nous ne Servons pas ce Menu après 13h30 et 20h15
Ni les Samedi Soir, Dimanche et Jours Fériés

(Boissons Non Comprises)

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Velouté de potiron

Aux moules

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Surprise de bœuf poêlée

Fondu de fromages

Purée à l’huile de truffe

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Tatin de coings

Et glace vanille

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Prix net
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

Bœuf Origine France

Menu : Entrée –Plat – Fromage –dessert

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Velouté de potiron aux moules et beurre d'algues

Ou

Terrine de pintade au foie gras Salade à l'huile de courge

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Confit de canard aux pruneaux Légumes du moment

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Assiette fromagère

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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :

1 - Les Soufflés Chauds au choix :

Aux Agrumes Confits et son Sorbet

Ou

Vanille Truffe Chocolat

2 – Baba au rhum, Chantilly et Sorbet ananas

3 – Pavlova aux Myrtilles Sauvages et Glace Vanille

4 – Assiette de Glace Maison : Vanille, Chocolat, Café

Viandes Origine France                          Prix net hors boisson      

Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

Menu : Entrée –Plat – Fromage – Dessert

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Saint-Jacques poêlées mousseline de potiron,

Salade de mâche à l’huile de noisette

Ou

Foie gras de Canard, chutney aux cèpes

et pain aux figues

Ou

Demi-Homard du Vivier Flambé au Whisky (Sup 10 Euros)

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Filet de Bœuf Poêlé à la Lie de Vin

Gratin de Macaronis au Vieux Cantal

Ou

Filet de rascasse beurre blanc et Risotto aux cèpes

Ou

Suprême de pintade jus corsé au cidre

et légumes oubliés

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Plateau de Fromages

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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :

1 - Les Soufflés Chauds au choix :

Aux Agrumes Confits et son Sorbet

Ou

Vanille Truffe Chocolat

2 – Baba au rhum, Chantilly et Sorbet ananas

3 – Pavlova aux Myrtilles Sauvages et Glace Vanille

4 – Assiette de Glace Maison : Vanille, Chocolat, Café

  Viandes Origine France                          Prix net hors boisson      

Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
 

Menu : 2 Entrées –Plat – Fromage – Dessert

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Saint-Jacques poêlées mousseline de potiron,

Salade de mâche à l’huile de noisette

Ou

Foie gras de Canard, chutney aux cèpes

et pain aux figues

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Filet de rascasse beurre blanc et Risotto aux cèpes

Ou

Demi-Homard du Vivier Flambé au Whisky (Sup 10 Euros)

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Filet de Bœuf Poêlé à la Lie de Vin

Gratin de Macaronis au Vieux Cantal

Ou

Suprême de pintade jus corsé au cidre

et légumes oubliés

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Plateau de Fromages

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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :

1 - Les Soufflés Chauds au choix :

Aux Agrumes Confits et son Sorbet

Ou

Vanille Truffe Chocolat

2 – Baba au rhum, Chantilly et Sorbet ananas

3 – Pavlova aux Myrtilles Sauvages et Glace Vanille

4 – Assiette de Glace Maison : Vanille, Chocolat, Café

  Viandes Origine France                          Prix net hors boisson      

Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement

(Jusqu’à 8 ans)

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Bébé Foie Gras

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Petit Filet de Bœuf et sa Purée

Ou

Filet de Poisson Blanc, Riz

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Fromages ou Sorbets

  Viandes Origine France                          Prix net hors boisson