22€
(Boissons Non Comprises)
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Oeufs bio mimosa
Ou
Terrine de campagne maison
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Poisson du marché, Riz basmati
Ou
Pièce de bœuf beurre d'estragon, purée maison
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Partition de sorbets
Ou
Verrine de fromage blanc et coulis de fraise
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Prix net
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
Bœuf Origine France
Nous ne Servons pas ce Menu après 13h30 et 20h15
Ni les Samedi Soir, Dimanche et Jours Fériés
29€
(Boissons Non Comprises)
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Tête de veau vinaigrette
mimosa d’œuf bio
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Faux filet du Limousin
aux Echalotes confites
Purée Maison
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Dessert du jour
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Prix net
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
Bœuf Origine France
40€
Menu : Entrée –Plat – Fromage –dessert
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Terrine de queue de bœuf, salade à l’huile de noix
Sorbets petits pois / carotte
Ou
Soupe de melon à l’anis sorbet melon
Sucette au jambon cru
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Parmentier de cochon aux cèpes
Tartine aux herbes potagères
Jus corsé
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Assiette fromagère
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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :
1-Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes Confits et son Sorbet
Ou Vanille truffe chocolat
2-Tartelette aux myrtilles à l’ancienne, glace vanille bourbon
3- Pavlova compotée de fruits rouges, sorbet framboise
4- Crème brûlée chocolat sorbet passion
5-Partition de sorbets maison
Verveine, framboise , cassis , abricot
Viandes Origine France Prix net hors boisson
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
56€
Menu : Entrée –Plat – Fromage – Dessert
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Royale de petits pois, langoustines poêlées
Salade de jeunes pousses, graines de sésame
Sorbet fane de radis
Ou
Foie gras de canard au Gaillac doux
Clafoutis aux abricots, glace foie gras
Ou
Demi-homard flambé au whisky (sup 10 €)
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Filet de bœuf à la lie de vin gratin de macaroni au vieux Cantal
Ou
Daurade sur une Tatin de légumes du soleil
Crème de basilic
Ou
Suprême de poulet fermier aux girolles
Purée à l’huile de truffe, jeunes carottes
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Chariot de fromages
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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :
1-Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes Confits et son Sorbet
Ou Vanille truffe chocolat
2-Tartelette aux myrtilles à l’ancienne, glace vanille bourbon
3- Pavlova compotée de fruits rouges, sorbet framboise
4- Crème brûlée chocolat sorbet passion
5-Partition de sorbets maison
Verveine, framboise , cassis , abricot
Viandes Origine France Prix net hors boisson
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
70€
Menu : 2 Entrées –Plat – Fromage – Dessert
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Royale de petits pois, langoustines poêlées
Salade de jeunes pousses, graines de sésame
Sorbet fane de radis
Ou
Foie gras de canard au Gaillac doux
Clafoutis aux abricots, glace foie gras
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Daurade sur une Tatin de légumes du soleil
Crème de basilic
Ou
Demi-homard flambé au whisky (sup 10 €)
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Filet de bœuf à la lie de vin gratin de macaroni au vieux Cantal
Ou
Suprême de poulet fermier aux girolles
Purée à l’huile de truffe, jeunes carottes
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Chariot de fromages
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Dessert au Choix dès la Commande du Menu :
1-Les Soufflés Chauds au choix :
Aux Agrumes Confits et son Sorbet
Ou Vanille truffe chocolat
2-Tartelette aux myrtilles à l’ancienne, glace vanille bourbon
3- Pavlova compotée de fruits rouges, sorbet framboise
4- Crème brûlée chocolat sorbet passion
5-Partition de sorbets maison
Verveine, framboise , cassis , abricot
Viandes Origine France Prix net hors boisson
Menu donné à titre indicatif pouvant changer selon le marché
Si un composant du menu est épuisé
Le Chef vous proposera un produit de remplacement
13€
(Jusqu’à 8 ans)
Bébé Foie Gras
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Petit Filet de Bœuf et sa Purée
Ou
Filet de Poisson Blanc, Riz
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Fromages ou Sorbets
Viandes Origine France Prix net hors boisson
Menu pour les enfants de moins de 8 ans
Terrine de queue de bœuf, salade à l’huile de noix Sorbets petits pois / carotte
18€
Soupe de melon à l’anis sorbet melon Sucette au jambon cru
15€
Royale de petits pois, langoustines poêlées, salade de jeunes pousses, graines de sésame, sorbet fane de radis
25€
Homard (entier) du Vivier Flambé au Whisky
65€
Foie gras de canard au Gaillac doux Clafoutis aux abricots, glace foie gras
25€
Daurade sur une Tatin de légumes du soleil Crème de basilic
25€
Suprême de poulet fermier aux girolles Purée à l’huile de truffe, jeunes carottes
25€
Parmentier de cochon aux Cépes Tartine aux herbes potagères jus corsé
20€
Filet de Bœuf Poêlé à la Lie de Vin Gratin de Macaronis au Vieux Cantal
32€
Chariot de fromages
10€
Tartelette aux myrtilles à l’ancienne
glace vanille bourbon
10€
Crème brûlée au chocolat
sorbet passion
10€
Soufflé chaud Vanille truffe chocolat
10€
Pavlova compotée de fruits rouges
sorbet framboise
10€
Partition de sorbets maison
Verveine, framboise , cassis , abricot
10€
Soufflé chaud aux agrumes confits et son sorbet
10€
2020 VALENCAY Domaine Roy BLANC
36€
2020 COTE DE GASCOGNE Domaine Cassaigne Sud Ouest
35€
2010 CHATEAU MOULIN DES GRAVES Côtes de Bourg
40€
2012 CHATEAU JANICON Graves
45€
2010 CHATEAU GRAND BOURGEAU Côtes de Bourg
40€
2000 CHATEAU VERDIGNAN Haut-Médoc
70 €
Homard origine Canada - Viande de bœuf origine France - Viande de volaille origine France - Plats donnés à titre indicatif pouvant changer selon le marché - Si un composant de la carte est épuisé le Chef vous proposera un produit de remplacement
